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真菌毒素速測(cè)儀可檢測(cè)哪些真菌毒素?對(duì)應(yīng)的樣品類型有哪些?

更新時(shí)間:2025-05-22   點(diǎn)擊次數(shù):63次

該儀器可檢測(cè)的真菌毒素種類豐富,覆蓋了糧油谷物飼料中常見的高風(fēng)險(xiǎn)污染物,且適用的樣品類型廣泛,涵蓋從原糧到加工成品的多個(gè)環(huán)節(jié),以下是具體擴(kuò)寫內(nèi)容:

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一、可檢測(cè)的真菌毒素種類

儀器可精準(zhǔn)定量檢測(cè)6 種主要真菌毒素,這些毒素均為國-際-公-認(rèn)的食品安全關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因子,具體包括:


  1. 黃曲霉毒素 B1(Aflatoxin B1)

    • 毒性極-強(qiáng),具有致癌性,常見于霉變的玉米、花生及其加工品中。

  2. 玉米赤霉烯酮(Zearalenone)

    • 具有雌激素樣作用,主要污染玉米、小麥等谷物,尤其在潮濕環(huán)境下易滋生。

  3. 嘔吐毒素(Deoxynivalenol, DON)

    • 可引起動(dòng)物嘔吐和免疫抑制,廣泛存在于小麥、玉米等谷物及其飼料中。

  4. 赭曲霉毒素 A(Ochratoxin A)

    • 具有腎毒性和致癌性,常見于小麥、大麥、咖啡豆等作物,飼料中也可能殘留。

  5. 伏馬菌素(Fumonisin)

    • 主要污染玉米,可導(dǎo)致動(dòng)物肝腎損傷,是玉米及其加工品(如玉米蛋白粉)的重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目。

  6. T-2 毒素(T-2 Toxin)

    • 毒性較強(qiáng),可引起人和動(dòng)物中毒,常見于霉變的小麥、大米、玉米等谷物及飼料中。

二、適用的樣品類型

儀器適用于三大類、超 20 種具體樣品,覆蓋從原糧到加工成品的全鏈條檢測(cè)需求,具體分類如下:

1. 谷物類(原糧及初級(jí)加工原料)

  • 禾谷類:玉米、小麥、大米、大麥、燕麥等。

  • 加工副產(chǎn)品:麥麩(小麥加工副產(chǎn)物)、米糠粕(大米加工副產(chǎn)物)等。

  • 應(yīng)用場(chǎng)景

    • 糧食收儲(chǔ)環(huán)節(jié)對(duì)原糧的質(zhì)量篩查,避免霉變谷物流入市場(chǎng)。

    • 飼料加工企業(yè)對(duì)原料(如玉米、小麥)的毒素污染檢測(cè)。


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2. 加工品(糧油及飼料中間產(chǎn)物)

  • 植物蛋白類:豆粕(大豆榨油后的副產(chǎn)品)、花生粕(花生榨油后的副產(chǎn)品)。

  • 玉米深加工品:玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、膨化玉米、DDGS(干酒糟及其可溶物,玉米酒精加工副產(chǎn)物)、噴漿玉米皮等。

  • 應(yīng)用場(chǎng)景

    • 糧油加工企業(yè)對(duì)原料加工品(如豆粕、玉米蛋白粉)的毒素殘留監(jiān)控。

    • 飼料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)濃縮料原料(如膨化玉米、DDGS)的質(zhì)量控制。

3. 飼料類(成品及配方飼料)

  • 成品飼料:豬飼料、禽飼料、反芻動(dòng)物飼料等全價(jià)配合飼料。

  • 濃縮料與預(yù)混料:濃縮料(含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等)、犢牛顆粒料等特定動(dòng)物飼料。

  • 應(yīng)用場(chǎng)景

    • 飼料加工企業(yè)對(duì)成品飼料的出廠檢驗(yàn),確保符合 GB 13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

    • 養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)購入飼料的入場(chǎng)檢測(cè),防范因毒素污染導(dǎo)致的畜禽健康問題。

三、檢測(cè)優(yōu)勢(shì)與場(chǎng)景適配性

  1. 多毒素同步檢測(cè):一次提取可檢測(cè) 6 種毒素,避免傳統(tǒng)方法需多次獨(dú)立檢測(cè)的繁瑣流程,大幅提升效率。

  2. 現(xiàn)場(chǎng)快速響應(yīng):體積小巧(配備拉桿箱)、操作簡便,適合糧食收購現(xiàn)場(chǎng)、飼料加工廠車間等非實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的快速檢測(cè)。

  3. 合規(guī)性支持:檢測(cè)結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn),可作為企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、政府監(jiān)管抽樣檢測(cè)的有效依據(jù)。